Patates köftesi

malzemeler:
2 orta boy patates
1 küçük soğan
1 yumurta
2 kaşık un
tuz, karabiber, pulbiber
yapılışı:
patatesler soğan rendelenir.diğer malzemelerde karıştırılıp
kızgın yağda kızartılır.afiyet olsun....

Fırında Sütlaç

merhaba....
yine daha önceden yaptığım,yayınlamaya yeni fırsat
bulduklarımdan...
tarifini tam veremeyeceğim.göz kararı yaptım.
herkes bilir zaten diyorum.süt,pirinç,şeker ve vanilya.
birde üzeri için yumurta sarısı.birde fırına koyarken tepsinin
yarısına kadar su koymak gerekiyor.
herkese sevgiler........

AŞURE

merhaba....

muharremin onbirinde yapmıştım ama yayınlamak

şimdiye nasip oldu.biz aşureyi çok seviyoruz.sizde

seviyorsanız birde bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.

malzemeler:

2 sb. aşurelik buğday

1 sb. fasulye

1 sb. nohut

1 sb. kuru incir

1 sb. kuru kayısı

1 sb. kuru üzüm

1 çb. kuş üzümü

5 tane karanfil

bir portakal kabuğu

yapılışı:

aşurelik buğday,nohut,fasulye ayrı ayrı haşlanır.

incir, kayısı ince ince kesilir.akşamdan suya konulur.

üzümlerde akşamdan ıslatılır.

ertesi gün hepsi birlikte kaynatılır.

şekerin ölçüsünü yazmadım.herkes kendi istediği

kadar koysun.afiyet olsun....

irmikli lokum

merhaba....
bişeyler eklemek için pek fırsat bulamıyorum
muhammed yeni yürümeye başladı.bir haftadır
peşinde koşturuyoruz.uyuduğu zamanlar biraz
iş yapayım diyorum.uyanınca fırsat vermiyor.
çok kısa ve hızla yazmaya çalışıyorum.yanlışlarım
olursa şimdiden özür dilerim.
gelelim irmikli lokuma......
aslında bildiğiniz sütlü irmik tatlısı
bir gece dolapta bekledikten sonra küçük küçük kesip
hindistan cevizine batırdım
bayramda nokul ve sarmayla servis yapmıştım
ama yayınlamak şimdi nasip oldu.
bazen yaptıklarımı resmini bile çekmeye fırsat olmuyor.
neyse tarife gelelim.
7 ç.k.irmik
14 ç.k.şeker
1lt süt
vanilya
bu malzemeler ocakta pişirilir.düz bir kaba boşaltılır
soğuduktan sonra bir gece dolapta bekletilir
kesilip hindistan cevizine batırılır.yapıp yiyenlere afiyet olsun....

Nokul

merhaba.......
Allah'ın selamı tüm inananların üzerine olsun...
Bir buçuk seneden sonra yine burdayım.beni arayan soran
arkadaşlarıma öncelikle tesekkür ediyorum....
inşallah bundan sonra sık sık görüşeceğiz.bu zaman zarfında
birtane dünyalar tatlısı evladımız(muhammed)dünyaya geldi.
Allah'a sonsuz şükürler olsun.sağlığı sıhhati yerinde tombişin...
ve mekanımız da değişti....istanbuldan erzurumun küçük
bir ilçesine tayinimiz çıktı...şimdi narman'dayız(üç veya beş
sene kadar) canım arkadaşım fatoşunda iki minik bebeği
oldu.aynur ve hiranur Allah hayırlı uzun ömür versin ikisine
de.çok güzeller.
ve gelelim nokula. bizim oralarda bayramlar da yapılır.Bafra
nokulu yazarsanız internetten bulabilirsiniz.son birkaç tane
kaldığında ancak resmini çekebildim. bayramda yayınlamayı
düşünüyordum ama ancak nasip oldu.
malzemeler:
2 yumurta
1 su b.şeker
1s.b.süt
yarım pk margarin
yarım s.b. yağ
un maya
yoğrulup hamur yapılır.mayası gelince yumurtadan büyük bezeler
alınıp açılır.yağ sürülür.yarısına kuru üzüm fındık ceviz serpilip
rulo yapılır.şrkilde görüldüğü gibi kesilir.üzerine yumurta sarısı
sürülüp susam dökülür.denemenizi tavsiye ederim.herkese iyi haftalar.......

MEYVELİ TAVUK GÖĞSÜ

malzemeler:
1su bardağı un
1su bardağı şeker
1lt süt
vanilya
1/2paket margarin
1paket büskivi
kivi

un,şeker,vanilya ve sütü tencerede pişiriyoruz.tencerenin altını kapatıp margarini içine atıyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz.mikserle güzelce çırptıktan sonra büskivi dizdiğimiz kaba döküyoruz.üzerini,ufaladığımız veya robotta çektiğimiz büskivilerle ve kiviyle süslüyoruz.afiyet olsun.HAYIRLI CUMALAR...

SU BÖREĞİ

malzemeler:
6yumurta
1yk yoğurt
alabildiği kadar un
ve tuz

bu malzemeler yoğrulur ve hamur yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.(daha kolay açılıyor)
sonra hamur 12 beze yapılır ve tepsi büyüklüğünde açılır.açılan hamurlar sofra bezinin üzerinde biraz kurutulur.sonra kaynamakta olan suda haşlanıp soğuk suya atılır.soğuk sudan çıkarılıp tepsiye araları yağlanarak döşenir.tam ortasına veya dört tanede bir iç konulur.istediğiniz harcı(peynir veya kıyma) koyabilirsiniz.üzeride güzelce yağlandıktan sonra birkaç yerinden çatal veya bıçak batırılarak pişirilir.Afiyet olsun...
p.d.ç.s.e.24'ü tuğba arkadaşımız yani http://www.keyiflimutfagim.com/ yapıyor.kolaylıklar diliyorum ve bu tarifimi ona gönderiyorum.HAYIRLI CUMALAR...